{"id":7855,"date":"2026-07-17T11:24:06","date_gmt":"2026-07-17T09:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/candela-ptb.de\/?p=7855"},"modified":"2026-07-17T11:24:06","modified_gmt":"2026-07-17T09:24:06","slug":"qualitaet-saeen-der-weg-des-guatemaltekischen-kaffees-zu-internationalem-vertrauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/candela-ptb.de\/de\/qualitaet-saeen-der-weg-des-guatemaltekischen-kaffees-zu-internationalem-vertrauen\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e4t s\u00e4en: Der Weg des guatemaltekischen Kaffees zu internationalem Vertrauen"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Guatemala ist ein bedeutender Kaffeeexporteur, der weltweit f\u00fcr die Qualit\u00e4t seines Kaffees und seiner charakteristischen Geschmacksnoten gesch\u00e4tzt wird. Diese Qualit\u00e4t h\u00e4ngt ma\u00dfgeblich von der N\u00e4hrstoffversorgung der Kaffeepflanzen ab, die direkt aus dem Boden stammt. Jedoch ist die Sicherung dieser Qualit\u00e4t mit Herausforderungen verbunden. Naturereignisse wie die Ausbr\u00fcche des Volc\u00e1n de Fuego, der 2018 weite Gebiete mit Asche bedeckte, ver\u00e4nderten die Bodenzusammensetzung und f\u00fchrten zu Belastungen durch Schwermetalle. Gleichzeitig verbieten nationale Vorschriften die Einfuhr zertifizierter Bodenmaterialien, um das Einschleppen von Sch\u00e4dlingen und Krankheiten zu verhindern. Vor diesem Hintergrund wurde der Zugang zu verl\u00e4sslichen Referenzmaterialien zu einer entscheidenden Voraussetzung, um die Qualit\u00e4t analytischer Untersuchungen sicherzustellen.<\/p>\n<p>Ein entscheidender Wendepunkt war die 2017 begonnene Zusammenarbeit von Analab mit der Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB), die einen Prozess zum Kapazit\u00e4tsaufbau im Analab-Labor der Nationalen Kaffeevereinigung Guatemalas initiierte. In diesem bilateralen Projekt f\u00f6rderte die PTB gemeinsam mit weiteren Laboren des Landes Schulungen und die Kompetenzentwicklung zur Herstellung von Referenzmaterialien nach internationalen Standards wie ISO 17034 und ISO\/IEC 17043.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;7862&#8243; add_caption=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Der Import von Bodenreferenzmaterialien war nicht m\u00f6glich. Durch die technische Begleitung konnte Analab jedoch schrittweise Kompetenzen f\u00fcr die lokale Herstellung solcher Materialien aufbauen. Der Ansatz der PTB erm\u00f6glichte nicht nur den Wissenstransfer, sondern st\u00e4rkte durch Vergleichsmessungen und Eignungspr\u00fcfungen auch das nationale Qualit\u00e4tssystem.<\/p>\n<p>Nach dem Vulkanausbruch im Jahr 2018 und auf Grundlage der bereits etablierten Zusammenarbeit entwickelte Analab zudem ein mit Schwermetallen angereichertes Referenzmaterial zur Validierung analytischer F\u00e4higkeiten. Diese Erfolge wurden mit der Akkreditierung nach ISO\/IEC 17025 im Jahr 2018 sowie nach ISO 17034 im Jahr 2026 belohnt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;7870&#8243; add_caption=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Als erfreuliches Ergebnis dieses Prozesses verf\u00fcgt Guatemala heute \u00fcber eigene Kapazit\u00e4ten zur Herstellung von Bodenreferenzmaterialien, wodurch die R\u00fcckf\u00fchrbarkeit und Zuverl\u00e4ssigkeit analytischer Ergebnisse gest\u00e4rkt werden. Analab hat sich als nationale Referenzeinrichtung in diesem Bereich etabliert und tr\u00e4gt sowohl zum Qualit\u00e4tssystem als auch zum Umweltschutz bei. Dar\u00fcber hinaus reicht das erworbene Wissen inzwischen \u00fcber die Landesgrenzen hinaus: Es bestehen Kooperationen mit Laboren in Ecuador zur Herstellung von Referenzmaterialien, Materialien f\u00fcr Eignungspr\u00fcfungen werden f\u00fcr Honduras vorbereitet, und auch mit Sambia wird zusammengearbeitet, wo der Aufbau analytischer Kapazit\u00e4ten durch die Bereitstellung von Bodenmaterialien unterst\u00fctzt werden soll.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;7876&#8243; add_caption=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]\u201eF\u00fcr Analab l\u00e4sst sich das Kooperationsprojekt zwischen Deutschland und Guatemala mit einer kleinen Kaffeepflanze vergleichen, die 2017 in Guatemala gepflanzt wurde. Sie wuchs kr\u00e4ftig heran, st\u00e4rkte mit ihren Kaffeebohnen die Qualit\u00e4t der lokalen Labore, und heute werden diese Wissenssamen in andere Kontinente exportiert.\u201c<\/p>\n<p>&#8211; Daniel Mart\u00ednez, Koordinator von Analab[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Guatemala ist ein bedeutender Kaffeeexporteur, der weltweit f\u00fcr die Qualit\u00e4t seines Kaffees und seiner charakteristischen Geschmacksnoten gesch\u00e4tzt wird. Diese Qualit\u00e4t h\u00e4ngt ma\u00dfgeblich von der N\u00e4hrstoffversorgung der Kaffeepflanzen ab, die direkt aus dem Boden stammt. Jedoch ist die Sicherung dieser Qualit\u00e4t mit Herausforderungen verbunden. 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