Clave para la Inocuidad Alimentaria en Colombia
La Infraestructura de la Calidad La infraestructura de la calidad es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria, ya que establece normas y procedimientos que aseguran que los alimentos sean seguros para el consumo. Al garantizar la calidad en cada etapa de la cadena de producción, se minimizan riesgos de contaminación o adulteración que pueden afectar…