Qualität säen: Der Weg des guatemaltekischen Kaffees zu internationalem Vertrauen
Guatemala ist ein bedeutender Kaffeeexporteur, der weltweit für die Qualität seines Kaffees und seiner charakteristischen Geschmacksnoten geschätzt wird. Diese Qualität hängt maßgeblich von der Nährstoffversorgung der Kaffeepflanzen ab, die direkt aus dem Boden stammt. Jedoch ist die Sicherung dieser Qualität mit Herausforderungen verbunden. Naturereignisse wie die Ausbrüche des Volcán de Fuego, der 2018 weite Gebiete…